屋久島産の原木を使用し、椎茸などのキノコ栽培を行っています。こだわりは、杉林や庭先の人工ほだ場ではなく、里山の照葉樹林内で自然のエネルギーたっぷりのキノコたちをつくること。長期保存が効き、香り風味の良い乾椎茸を通年を通して販売しています。お土産にも最適。