純国産手造りのからすみ屋。
国産（九州のみ）ボラ子の中でも卵が成熟し一番良いものを厳選しています。屋久島永田の天然海水塩を使用。屋久島で作られた焼酎に漬け込み仕上げております。
屋久島の奥岳が冠雪する頃、九州最高峰の峰々から白砂青松の浜へ吹き下ろす冷たく澄んだ風にあて、なめらかに仕上げました。
可能な限り、直接商品の説明、販売にお伺いいたしますのでお気軽にご連絡ください。